28日 山蘇格外品應用於烘焙食品人才培訓課，在西林村辦授課，由 工業技術研究院 主辦，邀請佛光大學健康與創意蔬食產業學系副教授吳仕文擔任講師，手把手教現場的叔叔阿姨們製作 山蘇馬卡龍 、山蘇馬告鹹餅干。現場約有15位族人參加，山蘇產銷班班長蘇英艷 也是其中1名學員並表示課程很實用，大大提升山蘇加工食品的家庭烘焙技術。
萬榮鄉梁光明鄉長一早也到場陪同學員們並表示，希望藉由課程能開發出更多山蘇加工食品，並強調萬榮鄉農產富饒，族人大多也是務農為生，未來若有其他農產有這方面的需求，都可以向鄉公所農業課反映多多辦理相關類型的課程。
一早在西林村辦公室飄出陣陣餅干香！穿著黑色廚師服的大廚，端出了幾盤好看又好吃的馬卡龍，讓人看了垂涎三尺。但餅干不是大廚做的，而是我們部落的叔叔跟阿姨親手烤出來的！直接放上桌擺盤就像放在高級甜品店的一模一樣。
新聞來源：萬榮鄉公所臉書粉絲專頁
