花蓮，是全臺原住民族分布最密集的縣市，聚居著阿美族、布農族、太魯閣族、噶瑪蘭族、賽德克族與撒奇萊雅族等六大族群。部落之間，以語言、歌謠與生活節奏交織出豐富多層的聲音地景。近年來，隨著人口流動與語言逐漸流失，屬於土地的聲音也悄然淡去。為了留住這些即將消逝的文化頻率，花蓮縣政府原住民行政處與小宇宙多媒體企業共同辦理《十菜一湯–傳統野菜知識復振生活歌謠製作》計畫，以聲音為入口，走入部落、記錄日常與文化記憶。從傳統歌謠到當代音樂創作，在花蓮的山海之間，每一個節拍、每一段旋律，都訴說著原住民族生活的韻律與時代的脈動。
太魯閣族–朱美香老師
山胡椒之歌 太魯閣族的生活智慧與文化記憶
在「花蓮縣原住民族聲音採集計畫」中，來自太魯閣族的朱美香老師，以深厚的文化底蘊與對傳統的熱愛，創作並親自演唱了一首充滿生活智慧與情感的〈山胡椒之歌〉。這首歌曲源自她在田野調查中的自然體悟，歌聲中傳遞出祖先世代相傳的野菜文化，也展現太魯閣族人對食物、生活與自然的深切敬意。
現年六十餘歲的朱美香老師，現任秀林鄉三棧文化健康站照服員。她總以幽默風趣的談吐逗樂長者，同時在田調過程中親自示範如何以山胡椒製作傳統美味料理。她的熱情與堅持，不僅喚起人們對族群飲食文化的記憶，更讓人深刻體會到文化傳承的珍貴與意義。
朱老師在訪談中分享太魯閣族早年的野菜飲食文化。她說，以前只需一口鍋、用鑽木取火，就能煮出野菜美食；蕨類等植物曾是族人的主要食糧，而山胡椒則是不可或缺的調味品，常與地瓜等食材搭配，成為族人日常生活中獨特的風味料理。
她回憶說：「以前我們沒有現代作物，如果沒有蕨類和山胡椒，日子就不完整。現在雖然可以在山下種植，但那些味道、香氣依然讓人懷念。」這段話不僅流露出對傳統風味的思念，也映照出生活變遷下，族人對文化根源的珍視。在〈山胡椒之歌〉中，朱老師溫暖而深情的描述了山胡椒與地瓜的伴食關係，歌詞中充滿祖先的生活智慧與自然哲學，傳遞出族人對土地、食物與生命的深厚情感。
採訪結束時，朱老師感性地表示：「我很感謝母親與先輩留下來的野菜智慧，這些知識是我們族群的重要財富。如果沒有他們的傳授，我不會知道山胡椒的美味，也不會懂得山胡椒的珍貴。」
這場聲音採集不僅是一次錄音紀實，更是一趟文化的深度探索與傳承之旅。透過朱老師的歌聲與故事，我們得以看見太魯閣族豐厚的生命智慧與飲食文化，並期盼這份美好的傳統能世代相傳，持續發光發熱。
本次採集所得的聲音、歌謠與影像資料，將納入花蓮縣原住民族文化資料庫，並於適當的平台與展演活動中公開播放，作為文化教育與社區傳承的重要資源。團隊亦計畫與部落長者合作，舉辦工作坊與口述史座談，讓年輕一代有機會親自學習採集技術、傾聽長者故事，持續延展這份活生生的文化實踐。
